Chemin du Clos de Barrile 83570 COTIGNAC
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Les races de nos élevages à Cotignac
Découvrez nos races de chèvres dans le Var
La ferme du Bessillon possède un cheptel de 115 chèvres de race alpine et provençale. L’alpine est de taille moyenne et sa robe chamoisée est la plus répandue, bien qu’on en trouve au pelage très varié, et même blanc.
La chèvre provençale est issue de la Provence des collines et a été reconnue « race à petit effectif » en 2009, c’est-à-dire peu répandue. Elles sont toutes deux de très bonnes laitières. C’est pourquoi nous les avons sélectionnées dans notre élevage extensif.
Bien nourries grâce à 280 ha de pâturages, mis à disposition par une convention signée avec la mairie de Cotignac, nos petites chèvres nous permettent de fabriquer de bons fromages et pleins d’autres produits issus de leur lait. Venez les goûter.
Nos races de vaches près de Lorgues
À la ferme du Bessillon, nos bêtes disposent de vastes espaces naturels, soit dix hectares de prairies. Elles fréquentent le pré une grande partie de l’année.
Connues pour leur rendement laitier, les races Brune et Jersiaise sont celles de nos 14 vaches.
Le calendrier des mises bas des chèvres et des bovins est ainsi optimisé pour atteindre un pic de lactation pendant la saison estivale au moment de l’arrivée des touristes dans la région. Profitez-en pour rendre visite à nos bêtes ! Et participez à l'un de nos ateliers.
